2011年2月14日 (月)

DON!

01482 わさび丼

超簡単レシピをご紹介

ワサビをすりおろして、削り節と混ぜます

お好みで海苔を散らしたり、醤油をたらして、

あつあつのご飯に乗せれば出来上がり

☆ミ★ミ☆ミ

今日は連休に積もった雪もあり、かなり冷え込んでます

天気が良くなったらまた小屋の改造を始める予定です

そして、今日はバレンタインデ~♪

オーナーにブタちゃんのチョコをプレゼントしました

皆サマも素敵なバレンタインを~(○゜ε゜○)ノ~~

2010年3月 3日 (水)

おはな

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山にしばらく見えていた雪も溶け、春らしい暖かい日もあったりなかったり…

先日話題にした河津桜は満開で、葉が出てきています

河津桜に続いて、梅もちょうど良い季節です

春めいてくると、そろそろ本格的にお鼻がムズムズするようになりますねぇ

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おはなといえばワサビのお花

先日、オーナーがワサビ田で撮ってきてくれました

ワサビは白くて可愛らしい花が咲くんですょ

2010年1月29日 (金)

水の中は氷点下

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一年中栽培と収穫が行なわれているワサビ

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山の沢からの綺麗な水をそのまま使うので、今の時期はワサビが凍ってしまうほどだそうです

005_2 収穫したワサビ

凍ったワサビをそのまま山から収穫してきてしまうとダメになってしまうので、凍っていない時間帯にワサビをまとめて採ってきています

006 河津桜

まだまだ寒いですが、それでも少しずつ春が近づいてきているようで…

河津桜がぽつりぽつりと咲き始めました

そろそろ河津桜祭りの渋滞が始まります

2010年1月18日 (月)

山葵ブログ始めます♪

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今年から、オーナーが斉藤ファームと兼業しているワサビについてご紹介していきたいと思いま~す

写真はワサビを栽培しているワサビ田

広~く見えますが、これは所有しているわさび田のほんの一部だそうです

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山の中にあるワサビ田は今、ワサビも凍ってしまうほどの極寒の地

そんな中、ワサビ農家の人達は作業しているのです

私はおいし~いワサビを食べているばっかりなので、これから自分の勉強も兼ねてみなさんに天城のワサビについても紹介していけたらいいなぁと思っています

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